
MENÚ DEGUSTACIÓN
SÓLO DISPONIBLE LOS JUEVES EN HORARIO DE CENAS
APERITIVO
MARACUYÁ SOUR
PLATOS PRINCIPALES
OSTRA, CONSOMÉ DE PEPINO Y MIRIN CON AIRE CÍTRICO (S.G. • S.L. • P.P.)
MILHOJAS DE QUESO DE CABRA, TOMATES SECOS Y SALMÓN AHUMADO CON SALSA TÁRTARA Y CILANTRO
DIM SUM RELLENOS DE POLLO AHUMADO CON SALSA PEPITORIA Y FILAMENTOS DE GUINDILLA (S.L. • P.P.)
ARROZ CREMOSO CON CERDO IBÉRICO, ESPÁRRAGOS VERDES, SETAS Y JUGO DE CARNE AGRIDULCE (S.G)
CEVICHE DE CORVINA Y MANGO CON SALSA DE AJÍ AMARILLO, CANCHA, CHOCLO Y CHIPS DE PLÁTANO (S.G. • S.L. • P.)
SANDWICH DE RABO DE VACUNO CON VERDURITAS Y PURÉ DE MANZANA VERDE Y CURRY
POSTRE
BROWNIE IRLANDÉS
50,00 €
Incluye 1 bebida y surtido de panes · Precio IVA incluido
POR SINCRONÍA DEL SERVICIO EL MENÚ SE SERVIRÁ SÓLO POR MESAS COMPLETAS
(S.G.) SIN GLUTEN · (P.P.) POCO PICANTE · (P.) PICANTE
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